membuat es krim manual

Pembuatan
Alat :
Blender
Freezer
Panci kecil
Kompor
Wadah es krim 900 ml
Bahan untuk es krim
125 ml susu cair / santan
 4 butir telur
100 ml gula halus
1 sendok teh vanili
Bahan untuk larutan kopi (Adonan 1)
1,5 sendok teh bubuk kopi
250 ml air / 1 gelas belimbing
3 sendok teh gula
Cara Pembuatan:
Adonan 1:
Seduh kopi dalam 1 gelas air hangat kemudian aduk. Usahakan kopi yang dibuat tidak cair, melainkan kental. Kemudian saring hingga tidak berampas.
Adonan 2:
Masukkan adonan 1 dan susu cair ke dalam panci. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas ( gelembung udara mulai naik) panci diturunkan.
Adonan 3:
Blender telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili. Lalu tuangkan ke dalam panci berisi adonan 2

Setelah itu, semuanya dipanaskan lagi sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya).
Ditaruh ke dalam kulkas selama 3 – 4 jam. Setelah itu, dimasukkan ke dalam freezer setiap 1 jam diaduk supaya tidak terjadi pengkristalan.
Lakukan selama 3 – 4 kali pengadukan. Jika es krim yang jadi terlalu keras, sebaiknya didiamkan 10 menit sebelum disajikan.

silakan di coba dijamin 100% jadi. amin